Article Villaverde sur Poterie d’Albi : Cette année l’enseigne du jardin Villaverde a consacré un article sur la poterie traditionnelle Française et sur le design tendance en mettant à l’honneur deux maisons, dont Poterie d’Albi et Poterie Goicoechea.
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Tarte légère courgettes : En ce début de printemps, nous avons choisi pour vous une tarte de légumes pour que vous pourrez agrémenter avec une salade et un petit verre de rosé pour vos premiers repas en terrasse. C’est une période où j’adore cuisiner les endives, les asperges, les artichauts….le retour des salades n’est
1 Éplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l’eau salée.Bien laisser égoutter
2 Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette
3 Préparer la migaine en mélangeant les œufs, la crème liquide, sel et poivre
4 Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine
5 Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d’un peu de gruyère
6 Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.
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Grands Reportages TF1 aux Poteries d’Albi : Nous avons eu la chance de recevoir une équipe de tournage dans le cadre de l’émission de TF1 “Grand reportage” qui consacrera un numéro en septembre sur le sujet des “Femmes Patronnes”
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Rémi et Bertrand sont venus de Madrid pour passer une semaine chez nous, pour découvrir notre métier, notre équipe, notre savoir-faire et également la vie d’un bout de femme chef d’entreprise, Lore Camillo.
A cette occasion, nous avons organisé un atelier pour les enfants, ainsi que la visite de deux classes d’élèves en décrochage scolaire dans le cadre de la semaine de l’industrie.
Ils nous ont également suivi sur un shooting photo chez notre amie Isabelle de la chambre d’hôtes L’Autre Rives. L’équipe de tournage c’est même essayé à tourner 😉 un pot
C’est une très grande chance pour les Poteries d’Albi que nous ayons été sélectionné pour cette grande émission d’envergure nationale. Ce reportage sera normalement diffusé en septembre 2019.
Nous vous mettrons plus de photos prochainement sur ce même article pour partager avec vous ce moment : ils ont en effet suivi toute une semaine de travail avec Lore, du matin 06h15 à l’ouverture des fours jusqu’au soir.
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