Ingrédients : 1 pâte feuilletée – 1,2 kg de prunes Reine Claude – 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes- 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Lavez les prunes et dénoyautez-les.
Préchauffez le four à 190°C.
Mettez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquetez le fond à l’aide d’une fourchette. Saupoudrez avec la poudre d’amandes que vous répartissez bien sur toute la surface.
Déposez les prunes faces contre moule dans le plat en les faisant se chevaucher. Saupoudrez de sucre roux surtout si les prunes manquent un peu de maturité. Si elles sont très mûres ce n’est pas nécessaire mais cela amène un petit côté caramélisé que j’aime beaucoup 🙂
Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.
A déguster tiède ou froid.
